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    早茶点心培训,广东早餐点心培训学校
    2021-05-13 14:38:48早茶点心培训,广东早餐点心培训学校
    早茶点心培训,广东早餐点心培训学校 早点属于一种食用快捷方便的特色早餐食品,21世纪的到来,已是人们进入快节奏的生活时代,众多的上班一族,由于早上上班时间比较紧迫,通常是清早出门便进食早点,就是闲玩在家...
    制作中式面食一定要了解的几个要点
    2021-03-18 20:29:00制作中式面食一定要了解的几个要点
    制作中式面食,“美味”是首要的,其次是“外观”,因此,掌握用料品质和制作技巧就能够做出完美的面食。以下是制作面食的几个要点:...
    中式点心课堂知识|油酥皮的做法窍门
    2021-03-16 15:23:18中式点心课堂知识|油酥皮的做法窍门
    油酥皮是以1份面粉、0.5份的油和成的面擀制的面皮,油酥皮要比水油皮的手感硬些,水油皮要比油酥皮的手感韧些,油酥皮更加酥脆层次分明;水油皮口感较软但是更加均匀。...
    广式早茶点心制作方法|广式虾饺的正宗做法
    2021-03-15 16:09:25广式早茶点心制作方法|广式虾饺的正宗做法
    广式虾饺是广东省传统的小吃,属于粤菜系,起源于广州,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限,传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,流行的是独虾虾饺,优质美味的虾...
    学做蒸饺基础知识|蒸饺面团的要求和制作
    2021-03-12 17:09:51学做蒸饺基础知识|蒸饺面团的要求和制作
    蒸饺属热水面团,故又称烫面蒸饺。制作此类饺子的面粉品质要求较高,应选用色白粉细的优质面。否则成品色泽灰暗,直接影响外观质量。面粉品种的选择应以中、低筋粉为佳,面筋质过高的粉会增加加工难度,成品色泽也不...
    中式面点培训基础知识|中式面食的基本分类
    2021-01-20 15:15:21中式面点培训基础知识|中式面食的基本分类
    中式面食的基本分类。面粉加水即会形成面团,而水量的多少或水温的高低,则会影响面团的性质,利用此特性即能调出不同口感的面食,即称“水调面食”:除面粉和水外,若再添加酵母或其他面种,混合后所制成的面食,即...
    炒牛河的做法最正宗的做法
    2021-01-18 14:50:42炒牛河的做法最正宗的做法
    原料: 河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉 调料: 料酒、生抽、耗油、盐、胡椒粉 炒牛河的做法的做法步骤: 1、洋葱切丝,葱切段,豆芽摘去头尾 2、牛里脊肉逆丝切成片,加少许生抽、盐、料酒、干淀粉、植物油拌...
    在广州哪里可以学正宗的广式叉烧包的做法?
    2021-01-16 15:15:27在广州哪里可以学正宗的广式叉烧包的做法?
    在广州哪里可以学正宗的广式叉烧包的做法?学习正宗的广式叉烧包技术大多数人都会选择广州嘉政点心培训中心。...
    广式点心做法培训|马拉糕怎么做好吃
    2020-12-29 15:21:46广式点心做法培训|马拉糕怎么做好吃
    广式点心做法培训|马拉糕怎么做好吃。原料:低粉130克、泡打粉6克、白糖70克、鸡蛋2个、黄油20克(也可以放猪油)、葡萄干适量、水适量...
    广式茶点培训班,皮蛋酥怎么做好吃?皮蛋酥的做法分享
    2020-12-26 15:23:03广式茶点培训班,皮蛋酥怎么做好吃?皮蛋酥的做法分享
    材料: 面粉1000克、熟猪油400克、白糖适量、叉烧馅适量 皮蛋酥的做法步骤: (1)面粉500克,加熟猪油400克及适量白糖,拌匀揉透成水油面团。 (2)面粉500克,加熟猪油250克,拌匀揉和成油酥面团。 (3)用水油面...
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