当前位置: > 点心知识 >
2020-05-29 15:20:54港式早茶培训 | 豆豉蒸凤爪的做法窍门
豆豉蒸凤爪，是港式茶餐厅中很有名气的一道小吃。鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。蒸好的豆豉凤爪，味道鲜美，酥烂松软的凤爪一吮即...
2017-12-04 09:34:48嘉政早茶点心培训中心教你如何炒出美味的广式宵夜-豉油皇炒面
炒面、炒粉是广式宵夜少不了的必点菜式！说是菜，那也不合适，其实是主食，说它纯粹是宵夜更不合适，因为大部分的广式早餐店也提供这些香喷可口的早餐，早上一杯豆浆，一份炒面，=吃的肚子舒舒服服的，然后充满的=能...
2016-12-17 15:23:13四大天王之烧卖
干蒸烧卖，应该算是紧随虾饺之后，排在四大天王的第二位。之所以在烧卖前面加上干蒸作为前缀，主要是为了区分它与以都一处烧卖为首的北方烧卖。 就烧卖的起源，有史料可查的说法是最早起源于元代初期的茶楼，茶客饿...
