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2020-07-16 10:26:09关于“十大岭南传统美食”中广州艇仔粥的由来与典故
2009年曾经有一个调查，是关于广府地域文化认知度的，最终获得广府地域文化认知度最高的前三名分别是：粤剧、艇仔粥、骑楼街。这足以证明广府美食中，艇仔粥的核心地位是多么的崇高。艇仔粥作为广府民间的一个高知名...
2020-07-16 10:25:57落魄书生转运记，经典广州美食“状元及第粥”给人以希望
在我们广东广州的老西关，有一道普通的粥点被冠以“状元及第粥”之名。其实这个粥用料挺基础的，仅由猪肉丸、猪肝、猪肠熬制而成。那为何如此普通的一碗粥，却被以状元及第命名呢？...
2020-07-16 10:25:44广州早茶培训学校哪个最好?广式早茶培训学校推荐
早茶店成为了广东人投资创业的一个项目，但是你需要有精湛的早茶制作技术，新手学做早茶，不知道去哪里学习？广州早茶培训学校哪个最好?广式早茶培训学校推荐...
2020-07-16 10:25:21港式早茶茶点培训 | 荷香珍珠糯米鸡的做法
材料： 鸡全腿2只、干荷叶或鲜荷叶一片、叉烧或腊味30g、干贝10颗、干香菇6朵、虾皮30g、糯米200g、蒜末适量、葱花适量、耗油一勺、六月鲜2勺、油2勺、麻油2勺 做法： 1、干糯米洗净，用温水浸泡3小时，干香菇用温水...
2020-07-16 10:25:11广式点心怎么做|广式点心新版糯米糍的做法
这一款面点甜香味浓，将调好的面坯粗擀成方块，略炸一下，有利于进一步的擀开和撒料。红糖粉和芝麻调在一起撒在面坯中也为成品增色不少。只是制作时应该先把红糖擀一下，均匀成末后再与去皮芝麻调和。...
2020-07-16 10:25:02广东点心师培训学校哪家比较专业?
想学做点心,广东点心培训学校哪家比较专业?点心培训，全城专业的广式港式点心培训，广州嘉政餐饮正宗广式港式点心培训集各家之长，高薪聘请面点高级技师国家一级面点师，丁师傅亲自执教，、二十多年餐饮业经营管理经...
2020-07-16 10:24:53什么是广式点心?广式点心的起源
什么是广式点心?广式点心的起源。广式点心是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。...
2020-07-16 10:24:44广式点心培训|薄皮鲜虾饺的做法步骤
薄皮鲜虾饺，是一道广东传统点心，又称虾饺。制作时以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅。然后包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，而味鲜香醇。被外省同行称为三绝。...
2020-07-16 10:24:27什么是中式面点?中式面点有哪些特点?
什么是中式面点？中式面点有哪些特点？中式面点指源于我国的点心，简称“中点”。它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养...
2020-07-16 10:24:05广式点心种类有哪些?广式点心你会做几种?
广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成，广式点心种类有1000多款，为全国点心种类中之冠。...
