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什么茶最好喝?我会说“广州早茶” 嘉政早茶点心培训
2020-07-16 作者:嘉政点心  来源:点心培训  浏览次数:
如果说不到长城非好汉,那么作为老广东的我会说“不吃广州早茶别说来过广州”,喝早茶是广东饮食文化最具代表性之一。喝早茶有什么好喝?外地人大多不理解,但是我们很肯定的告诉你,广东的早茶就是那么“好喝”,哪天带你喝上一次你就爱上它!什么茶最好喝?广州早茶!
 
广东人喝早茶的习惯可以追溯到清朝咸丰年间,那时候广东人喝茶的地方在一个叫“二厘馆”的地方,这地方其实就是街旁搭起来的茶铺,门口挂着“茶话”木字招牌,铺内几张木头桌椅迎客,喝茶供应茶叶水、糕点点心,茶资为二厘钱。“二厘馆”是路人歇脚叙话的地方,不久后便升级改叫“茶居”,多了几分雅致气息,供闲者打发时间。后来,有经商者发现其中商机巨大,便购地建楼,店内不设正餐,单经营茶楼。从此广东人有茶楼可上,有“茶”可叹,遂饮早茶文化逐渐流行。
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广东人的一天从早茶开始,口碑好的老店未营业前,店门口早已大排长龙,为了坐上自己喜欢的位置。是的,一家经营早茶的店肆,熟客往往有自己习惯的位置,点上一壶茶,两样点心,任凭他人来往吵杂,悠闲地翻阅手中报纸,怡然自得……
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广东人喝早茶,茶是其次,“喝”的是琳琅满目的食材,毫不夸张,不重样连续吃上一个月不是问题,叉烧包、虾饺、凤爪、排骨、猪肚、鱼生粥、烧麦、肠粉……
 
在广东喝早茶是一件幸福的事情,广东的早茶就是“好喝”!专注广州早茶推广与培训的嘉政点心培训学校已正式复工,正宗的广式早茶点心学起来!
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