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早茶点心中,豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢?
2016-04-25 作者:嘉政点心  来源:点心培训  浏览次数:
  在广式早茶早点里,豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢?
早茶点心中,豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢?
今天,让嘉政广式早茶早点培训跟大家说说,做鼓椒蒸排骨要注意些什么细节。
早茶点心中,豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢?
  首先,在排骨腌制之前,我们要把血水用流动的清水,泡一个小时,把肉里的血水完全清洗干净,然后把排骨的水份用肉类脱水机甩干,再放调料腌制,还得注意腌的时间,时间不够则没味道,长了则没有了肉的鲜味,所以要做出一笼味香肉嫩的蒸排骨,每个工序都很重要。 
来嘉政广式早茶早点培训中心,我们丁师傅会跟大家一起分享更多广式早茶早点的做法。
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