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广东最正宗的广式点心培训学校是哪家?
2020-11-27 作者:嘉政点心  来源:点心培训  浏览次数:
广式点心,是我们汉族饮食文化当中重要的主城部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。广式点心具有广博的包容性。

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广式点心品种异常繁多,丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色,在原料上也会选择某些西点原料,如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。

广式点心能够一直的兴起没有一丝衰落的迹象,与广东自古以来的贸易兴盛,和经济发展是分不开的,在广东可以边吃点心边谈生意、交换信息,也可以会朋聚友,谈天说地,生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此纾解压力,换的浮生半日闲。


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